Conocimiento de marca en 2025 para marcas de alimentos premium y de lujo
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Índice de Contenidos
- Introducción: Por qué el conocimiento de marca define el valor en 2025
- ¿Qué es el Brand Awareness? Definición actualizada y relevancia
- El caso real del AOVE andaluz: +19 % de valor por reputación
- Otros ejemplos de éxito: jamón ibérico y chocolate ecuatoriano
- Las 6 estrategias que funcionan este año (2025)
- Métricas clave para medir Brand Awareness premium
- [Herramientas recomendadas y plantilla descargable](#herramientas)
- FAQ – Respuestas rápidas para CEOs y dueños de marca
- Conclusión: la marca como activo premium en mercados internacionales
En un mercado globalizado y saturado de información, el Brand Awareness o conocimiento de marca se ha vuelto un activo estratégico fundamental, especialmente para las marcas de alimentos premium y de lujo que buscan expandirse internacionalmente.
En 2025, estas empresas descubren que no basta con tener un producto de calidad excepcional; también deben asegurarse de que su marca sea reconocida, recordada y asociada a valores positivos por parte de los consumidores.
A continuación, exploramos qué significa realmente el Brand Awareness, por qué es tan importante en el contexto actual, casos reales de éxito en España y Latinoamérica, estrategias efectivas para construirlo, métricas clave para medirlo (con herramientas útiles y una plantilla de seguimiento), y finalmente respondemos a preguntas frecuentes de directivos sobre este tema.
¿Qué es el Brand Awareness y por qué es importante en 2025?
En términos académicos, Brand Awareness (conocimiento o notoriedad de marca) se define como el grado de reconocimiento que los clientes tienen de una marca por su nombre y otros atributos distintivos. En otras palabras, mide qué tan familiar es una marca para el público objetivo y si los consumidores pueden recordarla o identificarla fácilmente dentro de su categoría.
Alcanzar un alto nivel de conocimiento de marca es valioso porque lleva a los consumidores a desarrollar una preferencia instintiva hacia esa marca y sus productos. De hecho, cuando los consumidores enfrentan una decisión de compra, es más probable que elijan una marca conocida por encima de una desconocida en igualdad de condiciones.
En 2025, este concepto clásico adquiere matices importantes para las marcas premium y de lujo. La emocionalidad y la confianza ligadas a una marca fuerte siguen siendo pilares de la decisión de compra. Como señala el especialista Conrado Martínez, “una de las pocas cosas que justifican hoy en día poder cobrar más que tus competidores por un producto similar es la marca”, de modo que mejorar la notoriedad y el recuerdo de marca (Brand Awareness) permite sustentar precios premium.
En efecto, un mayor conocimiento de marca incrementa el valor percibido de un producto, lo cual habilita precios más altos y márgenes mayores para las empresas. Esto es especialmente relevante en el sector de alimentos gourmet o de lujo, donde el storytelling, la procedencia y la exclusividad de la marca agregan valor más allá de las características intrínsecas del producto.
Hay también una dimensión práctica: en mercados internacionales nuevos, una marca con buen Brand Awareness “juega con ventaja” porque los consumidores ya saben quién eres y qué te hace diferente, facilitando la aceptación de productos de mayor precio.
Por ejemplo, las marcas con fuerte reconocimiento no necesitan invertir tanto en explicar su propuesta de valor desde cero y pueden enfocarse en resaltar atributos específicos relevantes para cada mercado. Además, en la era digital 2025, el primer paso del embudo de marketing sigue siendo la notoriedad: sin atención inicial, las mejores cualidades de un producto pasan desapercibidas.
En resumen, para las marcas premium/luxury, el Brand Awareness construye los cimientos de la credibilidad y la deseabilidad, elementos sin los cuales es muy difícil lograr esa posición de prestigio por la que los clientes están dispuestos a pagar un sobreprecio.
Casos de éxito en conocimiento de marca premium
Veamos ahora algunos casos reales y recientes que ilustran cómo el conocimiento de marca impulsa el éxito de marcas de alimentos premium en España y Latinoamérica:
Aceite de oliva premium andaluz: valor al alza internacionalmente
Un caso paradigmático es el del aceite de oliva virgen extra premium de Andalucía (España). Tradicionalmente, el aceite español era percibido en mercados lejanos como inferior al italiano, pero eso ha cambiado gracias a intensas estrategias de promoción de marca y calidad.
Por primera vez en la historia, en 2024 los consumidores de EE.UU. pagaron más por el aceite de oliva español que por el italiano (precio medio de importación de 8,81 €/kg frente a 8,62 € del italiano). Este dato refleja cómo la construcción de marca país (“Spain Olive Oil”) y el posicionamiento gourmet han elevado la disposición a pagar.
Incluso en Japón, otro mercado exigente, el precio medio del aceite español subió un 68,5% respecto al año anterior, cerrando dramáticamente la brecha que históricamente favorecía al aceite italiano.
Esta revalorización del aceite premium andaluz se tradujo en un aumento de dos dígitos (en torno al +19% estimado) en su precio medio en origen, demostrando que la inversión en prestigio de marca y en comunicar la calidad (denominaciones de origen, premios internacionales, etc.) rinde frutos económicos.
En palabras de Rafael Pico, director de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español, estos hitos son resultado de “décadas de campañas promocionales” que han logrado cambiar la percepción del consumidor global.
Hoy, aceites andaluces de edición limitada, diseño elegante y narrativa de terroir se cotizan como productos de lujo en tiendas gourmet de todo el mundo.
Jamón ibérico en la alta gastronomía internacional: el caso Joselito
El jamón ibérico es otro emblema gourmet de España. La marca Joselito, fundada en 1868 y considerada por muchos "el mejor jamón del mundo", ha construido cuidadosamente su presencia global enfocándose en el segmento lujo. Un ejemplo notable es su entrada exitosa al mercado de China.
Joselito decidió expandirse a Asia identificando una creciente demanda de alimentos de alta calidad y estatus. ¿Cómo logró posicionarse en un país donde su producto era prácticamente desconocido?
La empresa combinó la excelencia del producto (jamones 100% ibéricos de bellota, curados durante años) con una estrategia de brand awareness local muy inteligente: colaboró con chefs renombrados y restaurantes de alta gama en China para introducir la “cultura del jamón” directamente en experiencias gourmet. Organizaron degustaciones privadas, eventos con embajadores de marca e iniciativas educativas para contar la historia centenaria de Joselito.
Como resultado, en pocos años la marca alcanzó “un notable reconocimiento y aceptación” entre los consumidores pudientes chinos, posicionándose como un símbolo de lujo y prestigio gastronómico recomendado por figuras influyentes de la industria.
Este reconocimiento de marca se tradujo en crecimiento de ventas y en el establecimiento de Joselito como referente de calidad en un mercado distante.
La lección de este caso es que incluso en la internacionalización, la notoriedad de marca premium se construye ligándola a experiencias locales (alta cocina en este caso) y transmitiendo autenticidad y exclusividad, más allá de simplemente exportar el producto.
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Chocolate orgánico de lujo en Ecuador: Pacari
Desde Latinoamérica, un ejemplo inspirador es Pacari, un chocolate orgánico premium de Ecuador. Fundada en 2002 como una empresa familiar, Pacari se propuso no solo hacer chocolate de alta calidad sino también transformar la cadena de valor del cacao con prácticas de comercio justo y sostenibilidad.
Con el tiempo, su compromiso con ingredientes locales de origen único, producción artesanal y responsabilidad social se convirtió en el core de su identidad de marca.
Pacari ganó cientos de premios internacionales por su sabor y calidad, pero igualmente importante, logró contar una historia que resonó en mercados globales: la historia de Ecuador como cuna del mejor cacao, de pequeños agricultores empoderados y de innovación desde el origen.
Esta narrativa potenció enormemente su Brand Awareness en segmentos gourmet. En 2019 Pacari alcanzó un hito notable al convertirse en el primer caso de estudio de Harvard basado en un negocio ecuatoriano exitoso.
Los analistas destacaron que la combinación de calidad excepcional del producto y un propósito claro (ej. pagar justamente al productor, proteger cacao nativo) permitió a Pacari crecer e internacionalizarse con éxito, ganando reconocimiento de marca en más de 40 mercados.
Hoy Pacari es sinónimo de chocolate premium latinoamericano; su presencia en ferias gourmet internacionales y en tiendas especializadas de varios países demuestra que una marca con valores auténticos puede diferenciarse y ganar notoriedad incluso frente a gigantes del chocolate.
En suma, el caso Pacari subraya que la premiumización en alimentos va de la mano con construir marca en torno a la autenticidad, la sostenibilidad y la historia, lo cual genera lealtad y admiración en consumidores exigentes alrededor del mundo.
Seis estrategias efectivas para construir Brand Awareness premium en 2025
Construir conocimiento de marca en el segmento premium/luxury requiere un enfoque específico. A continuación, presentamos seis estrategias clave en 2025 que están demostrando efectividad, especialmente para empresas alimentarias en proceso de internacionalización:
Storytelling y narrativa de la marca: Contar una historia única detrás del producto es fundamental. Las marcas de lujo ya no venden solo un producto, sino también valores, tradición y estilo de vida. En 2025 los consumidores premium buscan auténticidad y propósito en las marcas. Por ello, una estrategia efectiva es construir una narrativa sólida que destaque la herencia, el proceso artesanal, el origen local excepcional y los valores (sostenibilidad, familia, innovación) de la marca.
Esta historia debe comunicarse de forma consistente en todos los mercados, adaptándola culturalmente si es necesario. Un ejemplo es la campaña “Inside Chanel” de la casa Chanel, que ofrece contenido documental sobre su legado histórico, logrando equilibrar sofisticación y cercanía para el público digital.
De igual modo, una marca de aceite de oliva premium podría narrar la historia centenaria del olivar y la pasión familiar, mientras una marca de café de origen podría enfatizar a las comunidades caficultoras y su terroir. Este storytelling genuino diferencia a la marca y la hace memorable.
Presencia digital en redes sociales (con autenticidad): Las redes sociales se han convertido en 2025 en el escaparate principal incluso para marcas de alta gama. Plataformas como Instagram siguen siendo el núcleo del marketing de lujo, ya que permiten mostrar la estética del producto y llegar a público global. Sin embargo, la clave ya no es solo publicar imágenes perfectas, sino generar conexión auténtica.
Las marcas exitosas invierten en contenido de valor: videos en vivo mostrando la elaboración artesanal, historias de empleados o productores, y formatos interactivos (encuestas, reels educativos) que humanizan la marca.
Además, el crecimiento de la comunidad se prioriza de forma orgánica; en lugar de obsesionarse con el número masivo de seguidores, las marcas premium buscan engagement profundo con seguidores leales. En esta línea, se colabora con micro-influencers o creadores de nicho cuyas audiencias, aunque más pequeñas, comparten los valores de la marca y muestran mayor credibilidad y cercanía.
Por ejemplo, una marca gourmet puede aliarse con un chef local reconocido o un foodie influencer que realmente aprecia sus productos, antes que con celebridades generalistas. La congruencia entre el mensaje de la marca y la voz del influencer es vital en 2025. Esta estrategia digital auténtica aumenta la visibilidad de la marca a la vez que refuerza su imagen de exclusividad accesible (el lujo que dialoga con el cliente).
Experiencias de marca exclusivas y eventos: Para las marcas de alimentos premium, ofrecer experiencias es una estrategia insustituible. Esto incluye desde eventos de degustación privados, cenas pop-up con chefs reconocidos utilizando el producto, presencia en ferias gourmet internacionales (p. ej., Summer Fancy Food en Nueva York) hasta colaboración con hoteles de lujo o clubes gastronómicos. La idea es que los consumidores potenciales vivan la marca con todos sus sentidos, creando recuerdos asociados a ella. Estas experiencias generan boca a boca y prensa, alimentando el Brand Awareness.
En 2025, muchas marcas de lujo están llevando estas experiencias al siguiente nivel mediante herramientas digitales: streaming en vivo de catas o showcookings para audiencia global, o incluso experiencias de realidad virtual aumentada donde un usuario puede “visitar” la finca o el viñedo desde casa. La exclusividad sigue siendo clave (por ejemplo, eventos por invitación para líderes de opinión, concursos en redes para clientes fieles), ya que mantiene la sensación de privilegio alrededor de la marca.
Un caso exitoso fue la iniciativa de Rolex con el hashtag #EveryRolexTellsAStory, invitando a clientes a compartir la historia detrás de sus relojes – una campaña que no solo generó contenido valioso (UGC) sino también reforzó el vínculo emocional y la comunidad en torno a la marca. En alimentos, equivalentes podrían ser concursos donde clientes compartan recetas o momentos especiales con el producto premium, integrándolos así en la historia de la marca.
Alianzas estratégicas y co-branding: Asociarse con otras marcas o entidades puede amplificar el conocimiento de marca de forma significativa. Para empresas premium en expansión, una táctica es forjar alianzas con distribuidores gourmet locales en el nuevo mercado o con marcas complementarias ya posicionadas.
Por ejemplo, una marca española de jamón de bellota puede asociarse con una reconocida bodega local en México para promociones conjuntas (vino y jamón), combinando audiencias. También es útil colaborar con restaurantes de alta categoría: estar presente en la carta de un restaurante Michelin o en el menú de primera clase de una aerolínea sirve de aval y expone la marca a un público objetivo internacional.
El co-branding con firmas de lujo no alimentarias (pensemos en ediciones especiales, como un aceite de oliva diseñado por un famoso joyero, o un empaque creado por un artista) también genera noticia y curiosidad. Estas sinergias multiplican el alcance de las campañas de branding y, si se hacen bien, refuerzan la percepción de lujo (al compartir atributos de exclusividad, estética, etc., con la marca asociada).
Un punto esencial en 2025 es que la alianza debe ser coherente en valores; marcas como Dior o Gucci, por ejemplo, han trabajado con micro-influencers y artistas emergentes precisamente para rejuvenecer su imagen manteniendo el ADN de la marca. La congruencia en cualquier colaboración hace que el mensaje llegue más auténtico y la marca gane en reconocimiento sin diluir su esencia.
Marketing de contenidos y educación del consumidor: En el segmento gourmet, el público valora conocer los detalles y aprender. Por ello, crear contenido educativo es una estrategia muy efectiva para construir Brand Awareness a largo plazo. Esto puede tomar la forma de blogs, vídeos o podcasts donde se comparten recetas, consejos de uso, maridajes, o se explica qué hace especial al producto (su proceso de elaboración, sus propiedades nutritivas, su denominación de origen, etc.).
Por ejemplo, una marca premium de café puede publicar videos cortos tipo “Coffee 101” explicando las diferencias de tueste o métodos de preparación, posicionándose como experta y referencia en su categoría. Este contenido refuerza la confianza en la marca y la mantiene top of mind del consumidor mediante valor agregado, no solo publicidad. En 2025 destaca también el uso de storytelling inmersivo y formatos innovadores: live streaming interactivo, minidocumentales (como hizo Chanel), e incluso TikToks virales que muestren el lado detrás de cámaras del lujo (por ejemplo, cómo se cosechan manualmente las trufas, cómo se seleccionan las uvas para un vino ícono, etc.).
Estas tácticas educan al público sobre por qué el producto vale lo que vale, cimentando así su disposición a preferir la marca. De hecho, en TikTok las marcas de lujo están experimentando con éxito formatos como desafíos (#Challenges) o videos de "detrás de cámaras" que explican el valor intrínseco de sus productos, adaptándose a un tono más casual sin perder prestigio. En resumen, enseñar es ganar en el terreno del branding premium: la marca que forma e informa al consumidor gana su atención y respeto.
Consistencia de la identidad y gestión multicanal: Por último, pero crucial, está la estrategia interna de consistencia. Para lograr alto Brand Awareness, la marca debe tener una identidad sólida y reconocible en todos los puntos de contacto: logo, empaque, tono de comunicación, calidad de servicio. Cada interacción (sea un post en Instagram, una entrevista en prensa, o la etiqueta del producto en el anaquel) debe reforzar los mismos atributos de marca. Las marcas de lujo dedican recursos significativos a cuidar estos detalles, conscientes de que la percepción es acumulativa.
En 2025, con la complejidad de múltiples canales online y offline, es importante integrar esfuerzos: las campañas de publicidad digital deben alinearse con las de relaciones públicas, y con la presencia en tiendas físicas o marketplaces. Un ejemplo es cómo las marcas en Amazon (gran canal de ventas) están usando herramientas de brand storefront y contenido enriquecido para contar la historia de la marca dentro de la plataforma, manteniendo la estética y mensaje coherentes con su web oficial.
Asimismo, la atención al cliente de primera clase (incluyendo post-venta) y programas de lealtad VIP contribuyen al boca a boca positivo, un factor intangible pero poderoso en el conocimiento de marca. Recordemos que la reputación de marca va de la mano del awareness: si bien el reconocimiento (saber que existes) es el primer paso, lo que realmente consolida una marca premium es la recomendación y el prestigio sostenido.
Por tanto, construir Brand Awareness también implica gestionar cuidadosamente la reputación, asegurándose de cumplir la promesa de calidad y exclusividad en cada mercado que se ingresa.
Métricas y herramientas clave para medir el Brand Awareness premium
Como bien dice el adagio empresarial: “Lo que no se mide, no se puede mejorar”. En el ámbito del conocimiento de marca, aunque es un concepto intangible, existen métricas concretas para evaluar su nivel y monitorear su evolución.
Para las marcas premium y de lujo, es importante seguir estos indicadores clave, ya que ayudarán a valorar si las estrategias implementadas realmente están aumentando la notoriedad en el público objetivo. A continuación, las principales métricas de Brand Awareness en este segmento y cómo medirlas, junto con algunas herramientas útiles:
Reconocimiento de marca espontáneo vs. asistido: Este es un KPI clásico obtenido mediante encuestas. El reconocimiento espontáneo (Top of Mind) mide qué porcentaje de personas menciona tu marca primero (sin ayudas) al preguntar por cierta categoría de producto.
El reconocimiento asistido mide cuántas personas reconocen tu marca cuando se la nombras o ven su logo. Estas métricas reflejan la profundidad de la huella de la marca en la mente del consumidor. Cómo medirlo: lanzar encuestas periódicas en tu mercado objetivo. Herramientas como SurveyMonkey, Qualtrics o Google Forms pueden usarse para preguntar, por ejemplo: "Mencione la primera marca de aceite de oliva premium que le venga a la mente" (Top of Mind) y luego "¿Cuál de estas marcas conoce...?" con una lista (asistido). Plataformas especializadas como YouGov BrandIndex u otros paneles de consumidores también ofrecen tracking continuo de estas medidas.
Notoriedad de marca en redes y share of voice: En 2025, gran parte del awareness se refleja en el mundo digital. El volumen de menciones de la marca en redes sociales, blogs y prensa online indica cuánta conversación está generando. A su vez, la cuota de voz (Share of Voice) compara cuántas de esas menciones totales en la categoría pertenecen a tu marca vs. a competidores. Cómo medirlo: mediante herramientas de social listening (escucha social). Soluciones como Brand24, Meltwater, Talkwalker o Hootsuite Insights permiten monitorear en tiempo real las menciones de tu marca en una multitud de fuentes (Facebook, Instagram, Twitter, TikTok, foros, noticias, etc.).
Estas plataformas no solo cuentan menciones, sino que analizan el sentimiento (positivo, neutro, negativo) asociado, lo cual aporta la capa de calidad de la notoriedad. Por ejemplo, si tu marca premium tiene 1.000 menciones mensuales y 70% son positivas (clientes satisfechos, influencers recomendando), el awareness que se está construyendo es sano. Si hay alto volumen pero con sentimiento negativo, hay un problema que atender a nivel de percepción.
Alcance (reach) e impresiones: Son métricas tomadas principalmente de analytics de marketing digital. El alcance es cuántas personas únicas han visto contenido de tu marca, mientras que las impresiones cuentan el número total de veces que se muestra (una persona puede generar varias impresiones). En términos de Brand Awareness, un alcance amplio indica que la marca está llegando a mucha gente.
Cómo medirlo: las propias plataformas sociales brindan estos datos (p. ej., Instagram Insights, Facebook Analytics muestran alcance de posts, stories, etc.). También las campañas publicitarias digitales reportan alcance e impresiones. Un incremento sostenido en alcance mes a mes sugiere que tu audiencia conocedora de la marca está creciendo. Herramientas de gestión como Sprout Social o Google Analytics (para el tráfico web) también aportan esta información consolidada.
Tráfico web directo y búsquedas de marca: Cuando la gente conoce y le interesa tu marca, tiende a buscarla. Dos indicadores valiosos: el tráfico directo a tu web (usuarios que teclean tu URL o tienen la página guardada) y el volumen de búsquedas de tu marca en Google u otros buscadores. Si estos suben, es una señal clara de mayor Brand Awareness.
Cómo medirlo: Google Analytics informa del tráfico directo a tu sitio y también de cuántos usuarios llegaron buscándote por nombre. Para el volumen de búsqueda, Google Trends es útil: permite ver el interés de búsqueda de tu marca a lo largo del tiempo y compararlo con otras (indicando relevancia relativa). Asimismo, herramientas SEO como Ahrefs o SEMrush pueden mostrar el número de búsquedas mensuales de tus keywords de marca y si esa cifra crece con el tiempo.
Métricas de fidelidad y recomendación: Aunque pertenecen más a la etapa de lealtad, influyen en el conocimiento de marca a nuevo público por el efecto recomendación. Aquí destaca el Net Promoter Score (NPS), que mide la propensión de tus clientes a recomendar la marca. Un NPS alto implica muchos promotores, lo cual a su vez genera nuevos consumidores enterándose de la marca por boca a boca. Otra métrica es la tasa de repetición de compra o suscripción (en caso de clubes gourmet, etc.), reflejando que los clientes recuerdan y vuelven a por la marca.
Cómo medirlo: a través de encuestas post-compra (para NPS) o analizando datos de CRM y ventas repetidas. Existen herramientas como Medallia, Satismeter o incluso QuestionPro que facilitan recoger y calcular el NPS de clientes.
En cuanto a herramientas útiles, ya hemos mencionado varias integradas en cada métrica. Es recomendable que la empresa utilice un mix de plataformas de monitoreo: una de encuestas online para awareness (p. ej. QuestionPro, SurveyMonkey), otra de social listening para menciones (por ejemplo, Brandwatch o Brand24) y que aproveche las analytics gratuitas de redes y Google. Muchas de estas herramientas ofrecen tableros unificados donde se pueden visualizar las tendencias de Brand Awareness de forma sencilla para la toma de decisiones.
Plantilla descargable: Una buena práctica es consolidar todos estos indicadores en una plantilla de seguimiento de Brand Awareness (por ejemplo, en Excel o Google Sheets). Dicha plantilla puede incluir secciones para resultados de encuestas (awareness espontáneo/asistido), datos digitales (alcance, menciones, tráfico) y notas cualitativas relevantes de PR o eventos.
Al actualizarla mensualmente o trimestralmente, la dirección puede ver la evolución y correlacionarla con las acciones emprendidas. Esta plantilla descargable sirve como hoja de ruta para implementar las métricas en la gestión diaria y asegurar que el objetivo de conocimiento de marca permanezca en el radar estratégico de la empresa.
Preguntas frecuentes sobre el conocimiento de marca premium (FAQ)
¿Qué significa exactamente "conocimiento de marca"?
Es el grado en que los consumidores identifican y recuerdan una marca. Implica que tu público sabe quién eres, qué ofreces y te reconoce entre la competencia. En el contexto premium, un alto conocimiento de marca significa que tu producto es familiar para el cliente objetivo y está asociado a cualidades positivas (calidad, prestigio, confianza).
¿Por qué es tan importante el Brand Awareness para una marca premium si mi producto ya es de calidad?
Porque en mercados saturados, la calidad por sí sola no garantiza ventas. Los clientes deben recordar y distinguir tu marca entre muchas opciones. El Brand Awareness actúa como puerta de entrada: una marca reconocida transmite credibilidad inmediata. Además, para los productos de lujo, una marca fuerte justifica el precio elevado al añadir valor intangible (estatus, seguridad en la elección). Sin notoriedad, incluso un gran producto premium puede pasar desapercibido o ser percibido con escepticismo.
¿Cómo puedo construir conocimiento de marca sin invertir grandes sumas en publicidad?
Si bien la publicidad ayuda, no es la única vía. Puedes apoyarte en estrategias orgánicas: aprovechar las redes sociales con contenido de calidad y constancia, colaborar con aliados (influencers o socios estratégicos) que hablen de tu marca, generar prensa a través de historias interesantes (relaciones públicas), y sobre todo ofrecer una experiencia excepcional que motive a tus primeros clientes a recomendarte.
Muchas acciones de branding (participar en eventos de la industria, hacer marketing de contenidos, storytelling en tu web) requieren más creatividad que presupuesto. La clave es la consistencia y entender a tu audiencia para enfocarte en los canales donde vale la pena estar.
¿Cuánto tiempo toma posicionar una marca premium en un nuevo mercado a nivel de awareness?
Depende de varios factores (inversión, atractivo del producto, diferencias culturales), pero generalmente construir Brand Awareness es un proceso de mediano a largo plazo. No ocurre de la noche a la mañana, especialmente en el segmento de lujo donde la confianza se gana con el tiempo. Pueden verse indicadores iniciales en meses (ej. más menciones en prensa tras una campaña, reconocimiento asistido subiendo tras ferias), pero lograr un amplio reconocimiento espontáneo y asociar firmemente la marca con prestigio puede tomar 1-3 años de esfuerzos sostenidos en ese mercado.
La paciencia y la persistencia son importantes: como se comenta Amazon Ads, las grandes marcas llevan mucho tiempo invirtiendo continuamente en aumentar y mantener su reconocimiento. Cada mercado nuevo requiere replicar (y adaptar) ese esfuerzo.
¿Qué métricas debería vigilar trimestralmente para saber si mi conocimiento de marca está mejorando?
Al menos un indicador por cada dimensión:
Encuesta de awareness (¿sube el % de gente que te conoce?)
Tráfico/búsquedas de marca (¿más personas te buscan en Google o visitan tu web directamente?)
Menciones en medios y redes (¿tu marca aparece más en conversaciones, se comparte contenido?)
Engagement (¿crecen tus seguidores, la interacción y recomendaciones?).
Por ejemplo, si ves que el tráfico directo a tu web creció un 30% este trimestre y la encuesta refleja que el awareness asistido pasó de 40% a 50%, son señales de que vas en buena dirección.
Al contrario, si las menciones en redes cayeron o tu marca sigue sin aparecer en el top of mind del consumidor, tal vez debas intensificar esfuerzos. Un panel de control con 5-6 métricas clave, actualizadas trimestralmente, te dará una visión clara.
¿El Brand Awareness garantiza el éxito comercial de una marca de lujo?
No lo garantiza por sí solo, pero es un factor imprescindible del éxito. Piensa en el Brand Awareness como uno de los pilares del brand equity (valor de marca). Si tu producto es excelente pero nadie lo conoce, difícilmente alcanzarás las metas de ventas en mercados nuevos.
Por otro lado, un alto conocimiento de marca te abre puertas (facilita acuerdos de distribución, hace más eficaces tus campañas de performance, etc.), pero debe ir acompañado de una buena imagen y satisfacción del cliente para traducirse en ventas recurrentes.
En suma, para una marca premium se necesita: conocimiento de marca (que te conozcan), imagen y reputación (que te quieran) y calidad consistente (que te compren y recompren). El Brand Awareness es el primer paso de ese viaje y, bien gestionado, se convierte en una ventaja competitiva duradera.
¿Cómo difiere la estrategia de Brand Awareness de una marca premium frente a una marca de consumo masivo?
Principalmente en el foco de la audiencia y los valores comunicados. En las marcas masivas, el objetivo suele ser llegar al mayor número de personas posible y resaltar aspectos funcionales o de costo-beneficio del producto. En cambio, en una marca premium/luxury, la audiencia es más específica (nichos de poder adquisitivo alto o conocedores) y la comunicación se centra en valores emocionales, exclusividad, calidad superior y estatus.
Por eso, las estrategias de Brand Awareness premium suelen enfatizar canales selectivos (p.ej., revistas gourmet, eventos exclusivos) en vez de medios masivos, y buscan más engagement profundo que alcance amplio indiscriminado. También la consistencia y la cautela en las asociaciones son mayores: una marca de lujo cuida mucho con quién se junta y dónde aparece para no diluir su prestigio.
En resumen, el fin último es diferente: la marca masiva quiere ser popular entre todos, la premium quiere ser aspiracional y altamente reconocida dentro de su segmento objetivo. Ambas necesitan awareness, pero la forma de construirlo y medirlo se adapta a esas diferencias.
Conclusión: la marca como activo premium en mercados internacionales
En 2025, el conocimiento de marca deja de ser una herramienta opcional para convertirse en una condición estratégica para la competitividad global. Para los productos gourmet y de lujo, la calidad intrínseca ya no es suficiente: debe ir acompañada de una marca que el mercado reconozca, recuerde y desee.
Casos como el aceite de oliva andaluz, el jamón ibérico o el chocolate ecuatoriano demuestran que una marca bien construida no solo aumenta el precio medio, sino que abre mercados y genera rentabilidad sostenible. Lo que el cliente premium compra no es solo un producto, sino una promesa: de origen, de excelencia, de identidad.
Así, elevar el Brand Awareness —con coherencia, autenticidad y visión estratégica— es la vía más directa para justificar precios altos, atraer distribuidores clave y posicionarse como referencia internacional.
Para los líderes que aspiran a escalar sus marcas más allá de fronteras, el conocimiento de marca no es un KPI de marketing:
es un activo reputacional que multiplica valor.
Resumen de fuentes consultadas
[1] Interprofesional del Aceite de Oliva Español (2024)
Informe oficial sobre el crecimiento del valor exportado del AOVE español en mercados clave como EE.UU. y Japón. Destaca un aumento del precio medio del aceite premium andaluz (+68,5 % en Japón), atribuido a campañas sostenidas de promoción y branding.
🔗 www.aceitesdeolivadeespana.com
[7] Joselito - Caso de internacionalización en mercados asiáticos (2023)
Documentación de la estrategia de posicionamiento de la marca de jamón ibérico Joselito en China. Énfasis en experiencias gourmet, alianzas con chefs locales y educación del consumidor.
🔗 www.joselito.com
[9–10] Harvard Business Review – Caso Pacari (2019)
Estudio de caso de la marca ecuatoriana de chocolate orgánico Pacari, destacando su estrategia basada en sostenibilidad, calidad y storytelling de origen como herramienta de expansión internacional.
🔗 Harvard Business School Publishing
[14] NielsenIQ – Insights sobre percepción de marca y valor
Informe global sobre cómo las marcas con mayor Brand Awareness sustentan mejores márgenes y fidelidad. Se menciona la importancia del “Top of Mind” en la premiumización.
🔗 www.nielseniq.com
[21] Keller, K. L. (2020). Strategic Brand Management
Libro académico de referencia sobre construcción de valor de marca. Define Brand Awareness como uno de los dos pilares del Brand Equity junto al Brand Image.
📖 Editorial Pearson.
[23] Think with Google – Luxury trends 2024–2025
Informe de tendencias sobre cómo las marcas de lujo están utilizando storytelling, redes sociales con propósito y microinfluencers para generar conexiones auténticas y Brand Awareness sostenido.
🔗 www.thinkwithgoogle.com
[26] Rolex y Chanel – Casos de storytelling de lujo
Análisis de campañas como #EveryRolexTellsAStory y Inside Chanel como ejemplo de contenido de marca que eleva la percepción y el reconocimiento.
🔗 www.chanel.com
🔗 www.rolex.com
[29] Specialty Food Association – Premiumización y storytelling
Tendencias en el sector de alimentos gourmet: conexión emocional, estética y valor simbólico como ejes de decisión de compra.
🔗 www.specialtyfood.com
[37] Brandwatch – Métricas de social listening y share of voice
Informe sobre herramientas de escucha social para medir reconocimiento y sentimiento de marca.
🔗 www.brandwatch.com
[39] Amazon Ads – Building brand awareness (2025)
Guía sobre cómo las marcas premium deben integrar presencia digital, consistencia multicanal y posicionamiento emocional para construir Brand Awareness en nuevos mercados.
🔗 advertising.amazon.com
[41] Forbes y McKinsey – Brand equity y NPS
Estudios sobre la correlación entre notoriedad, reputación, recomendación (NPS) y crecimiento en categorías de lujo.
🔗 www.mckinsey.com
🔗 www.forbes.com
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Peña Martínez José Luis @penamartinezjl | Co-Founder @ PPCB World | Branding Expert, Marketing Innovator | Writer on Branding con Todo! Netherlands • Spain • LATAM
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